DEUTSCHLAND · GASTRONOMIE UND HOTELLERIE
Dein Handwerk in der Küche,
deine Karriere in Deutschland.
Hotellerie und Gastronomie in Deutschland suchen erfahrene Köche, Service- und Hotelfachkräfte. Von der Anerkennung bis zum Arbeitsvertrag planen wir den Weg für dich.
WER KANN SICH BEWERBEN
Welches Profil
hast du?
Abschluss, Erfahrung und Zielposition bestimmen, welcher Weg zu dir passt.
Koch / Köchin
Für alle mit Kochausbildung oder Meisterbrief.
- Anerkennung über IHK FOSA
- Referenzberuf Koch / Köchin
- Anpassungsqualifizierung bei Teilanerkennung
- Restaurant, Hotel und Catering
Service und Hotel
Für Fachkräfte mit Hotel- oder Tourismusausbildung.
- Entsprechung Restaurant- und Hotelfachmann
- Erfahrung in Service, Bar, Rezeption
- Kommunikation auf Deutsch wichtig
- Feste statt saisonale Stellen
Erfahrung ohne Zeugnis
Für langjährige Praktiker ohne formalen Abschluss.
- Praktische Kompetenzfeststellung
- Qualifikationsanalyse
- Oder Ausbildung in Deutschland
- Realistische Vorprüfung
GRUNDUNTERLAGEN
Was in jede
Akte gehört
Die Unterlagen hängen vom Weg und der Bewertung durch IHK FOSA ab. Wir bauen deine Akte nach den offiziellen Listen auf.
Detaillierte Tätigkeitsbeschreibungen in Arbeitszeugnissen machen bei der Anerkennung einen großen Unterschied.
- Reisepass
- Berufsschulabschluss, Gesellen- oder Meisterbrief
- Nachweis über Ausbildungsinhalte
- Arbeitszeugnisse mit Tätigkeiten und Versicherungsverlauf
- Deutsch-Sprachzertifikat
- Lebenslauf auf Deutsch
- Apostille und beglaubigte Übersetzungen
WICHTIG ZU WISSEN
Sechs Regeln
vor dem Antrag
IHK FOSA
Für Gastronomieberufe vergleicht IHK FOSA deinen Abschluss mit dem deutschen Referenzberuf.
Teilanerkennung ist kein Ende
Fehlende Kompetenzen werden meist berufsbegleitend in Deutschland nachgeholt.
Erfahrungssäule
Mit mindestens zweijähriger staatlich anerkannter Ausbildung, zwei Jahren Erfahrung in den letzten fünf Jahren und Gehaltsvoraussetzung ist Arbeit auch ohne Anerkennung möglich.
Anerkennungspartnerschaft
Mit einem Arbeitgeber kannst du die Anerkennung in Deutschland berufsbegleitend abschließen; dafür ist A2 nötig.
Ohne Zeugnis nicht am Ende
Ohne formale Nachweise ist eine Qualifikationsanalyse mit praktischer Prüfung möglich.
Vertrag nach deutschem Standard
Gehalt und Bedingungen müssen vergleichbaren deutschen Stellen entsprechen, sonst fehlt die Zustimmung.
ABLAUF
Aus der Küche
nach Deutschland
Wir planen Abschluss, Erfahrung und Sprache gemeinsam.
Profilanalyse
Wir prüfen Unterlagen und Erfahrung und wählen den Weg.
IHK-FOSA-Antrag
Wir begleiten Anerkennung oder Kompetenzfeststellung.
Sprache und Lebenslauf
Wir planen die Sprache und erstellen deinen deutschen Lebenslauf.
Arbeitgeber-Matching
Wir begleiten Gespräche mit Hotels und Restaurants und den Vertrag.
Visum und Ankunft
Wir unterstützen bis zum ersten Arbeitstag.
HÄUFIGE FEHLER
Drei Fehler, die
Akten verzögern
Zeugnisse ohne Tätigkeiten
Nur Zeiträume reichen nicht, um Erfahrung nachzuweisen.
Deutsch aufschieben
Auch in der Küche zählt Kommunikation; später Start verlängert den Prozess.
Saisonjob statt Festanstellung
Saisonverträge führen nicht zur Niederlassung; die richtige Stelle zählt.
Diese Seite bietet allgemeine Informationen und ersetzt keine Rechtsberatung. Wenn deine Familie mitkommen soll, siehe unsere Seite zum Familiennachzug.
FAQ
Häufige Fragen
Ich habe keinen Meisterbrief, nur Erfahrung. Habe ich eine Chance?
Ja. Über eine Qualifikationsanalyse oder eine Ausbildung in Deutschland gibt es Wege.
Wie viel Deutsch brauche ich?
Je nach Weg meist zwischen A2 und B1. Arbeitgeber legen Wert auf Kommunikation.
Wie sind die Arbeitsbedingungen?
Nach deutschem Arbeitsrecht: geregelte Arbeitszeit, bezahlter Urlaub und volle Sozialversicherung.
Kann meine Familie mitkommen?
Ja. Als Fachkraft kann dein Ehepartner ohne Sprachnachweis nachziehen und arbeiten.
Quellen: AufenthG §§16d, 18a, 19c; IHK FOSA; Make it in Germany. Stand: November 2026.
GASTRONOMIE
Bringen wir dein Handwerk
nach Deutschland.
Im kostenlosen Erstgespräch prüfen wir Unterlagen und Erfahrung und finden den passenden Weg.
Kostenloses Erstgespräch